Já parou para pensar no caminho que frutas e hortaliças percorrem até chegar à mesa do consumidor? Para garantir frescor e preservar o valor nutricional, a refrigeração é essencial e quem atua nesse setor sabe disso melhor do que ninguém.
Neste blog, vamos explorar estratégias eficientes para a refrigeração na fruticultura, ajudando produtores e distribuidores a otimizar sua cadeia de suprimentos.
Continue a leitura!
Como o armazenamento impacta a comercialização desses alimentos?
A maioria das frutas e hortaliças é altamente perecível e sensível a variações de temperatura. Sem um controle adequado, elas podem sofrer com o amadurecimento acelerado, perda de umidade e desenvolvimento de microrganismos que comprometem sua qualidade. A refrigeração adequada desacelera esses processos e aumenta a vida útil dos produtos.
Principais Estratégias para Prolongar a Vida Útil
1. Colheita no momento ideal
O momento da colheita é crucial para garantir a qualidade do produto. Colher frutas e hortaliças no estágio correto de maturidade permite que a refrigeração atue de maneira mais eficaz, evitando perdas precoces.
2. Resfriamento rápido após a colheita
O resfriamento correto e imediato é uma etapa fundamental para reduzir perdas e retardar o amadurecimento.
3. Controle da temperatura e umidade
Cada tipo de fruta e hortaliça tem uma temperatura ideal de armazenamento. Esteja atento a cada uma e conte com sistemas de refrigeração ideias.
Leia também: Refrigeração no agronegócio
Por que escolher a Termoprol?
Na Termoprol, entendemos a importância da refrigeração na fruticultura e oferecemos soluções avançadas para atender às necessidades do setor. Com tecnologia de ponta e um compromisso com a excelência, garantimos que sua produção tenha a conservação ideal, reduzindo perdas e maximizando a qualidade dos alimentos.
Entre em contato conosco e descubra como podemos ajudar a otimizar sua operação com as melhores soluções em refrigeração do mercado!
Gostou do conteúdo?
Então lembre-se de compartilhar esse artigo!
